蛇果,蔷薇科苹果属的多年生落叶乔木植物。与苹果类似,其营养价值很高,含有丰富的钾和纤维质,其中果胶和钾居水果类之首。下面是蛇果营养价值和食用禁忌:
蛇果富含碳水化合物和纤维素,能够提供能量,促进肠道蠕动,预防便秘等,同时富含维生素C,有很好的抗氧化作用,能够帮助预防一些慢性疾病,如心脑血管疾病等。蛇果还富含镁和钾等矿物质,可以维持神经和肌肉的正常功能,促进血液循环等。
尽管蛇果营养价值丰富,但在食用时也存在一些禁忌和注意事项。蛇果含糖量较高,糖尿病患者应适量食用。蛇果的酸度较高,容易刺激胃部,食用过多可能会引起胃痛或消化不良等问题。蛇果保鲜能力较差,建议及时食用和存放,以避免腐烂变质。
尤其是蛇果外皮上的白色或灰色物质,有的人误认为是农药,甚至将它削去。这种物质其实是自然形成的少量叶绿素-果皮褐变物质,具有抗氧化和细胞保护作用,对人体有益无害,无需削去。
蛇果和苹果哪个有营养
蛇果和苹果属于一类水果,都富含营养,在营养上非常相似。